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    Plant Based Food

    Plant Based Food. Was für viele klingt wie ein neues Wort für Veganes Essen klingt, ist in Wahrheit ein neues Ernährungskonzept, welches eigenen, festgelegten Regeln folgt. So sind tierische Erzeugnisse wie Fleisch, Milch und Eier nicht zwangsläufig Tabu, spielen aber allenfalls eine Nebenrolle. Im Fokus stehen die Pflanzen. Und diese sollen möglichst frisch und unverarbeitet auf den Teller. Das soll neben natürlichen Aromen und einer hoher Nährstoffkonzentration auch zu einem tollen Geschmackserlebnis führen.

    Plant Based Food
    Stielmus / Rübstiel DE KL1 2,5kg EP

    Stielmus / Rübstiel DE KL1 2,5kg EP

    Eigentlich für die Speiserübenproduktion gedacht, waren die Blätter und Stiele ein typisches Frühjahrsgemüse, das vorwiegend im Rheinland und in Westfalen bekannt war. Stielmus hat einen feinsäuerlichen Geschmack und wird, da die Blätter nach der Ernte schnell verwelken können, am besten frisch verzehrt. Kleingehackt und gedünstet wird dieser alte Gemüseklassiker als Beilage zu Fleischgerichten serviert. Traditonell wird das Gemüse mit Kartoffelpüree vermengt oder zu einem Eintopf verkocht.
    Mini-Möhren /Fingermöhren mit Grün ZA 200g KL1

    Mini-Möhren /Fingermöhren mit Grün ZA 200g KL1

    Rosmarin frisch 150 g/Schale

    Rosmarin frisch 150 g/Schale

    Rosmarin gehört nicht nur im gepflegten Kräutergarten und der mediterranen Küche zu den "Must haves". Aus der Küche nicht mehr wegzudenken, wird das hocharomatische, leicht bitter-harzig schmeckende Küchenkraut gerne in Kartoffelgerichten und Omeletts verarbeitet.
    Keimlinge Rote Bete Sprossen NL KL1 50g/Schale

    Keimlinge Rote Bete Sprossen NL KL1 50g/Schale

    Sonnenblumenkerne 500g Kluth

    Sonnenblumenkerne 500g Kluth

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