Laugenecke Croissant 50x100g TK Wolf

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Artikelnummer: 1872257

66,

99€

Portionspreis 100g = 1,34€

Karton

Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Allergenkennzeichnung
enthält Gluten
enthält Weizen
enthält Eier
enthält Sojabohnen
enthält Milch und/oder Laktose
Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können
Spuren von Gluten möglich
Spuren von Schalenfrüchten möglich
Spuren von Senf möglich
Spuren von Sesamsamen möglich
Spuren von Lupinen möglich
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Zutatenliste	Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, 18% BUTTER, Hefe, Zucker, Speisesalz, WEIZENEIWEISS, WEIZENQUELLMEHL, HÜHNERVOLLEIPULVER, Säureregulator (Natriumhydroxid), HÜHNEREIEIWEISSPULVER, Emulgatoren (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithine (enthält SOJA)), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Amylase, Xylanase, Cellulase). Kann enthalten: SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAMSAMEN, LUPINE, weitere GLUTENHALTIGE GETREIDE.

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	1354/324
Fett (in g)	16
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	10
Kohlenhydrate (in g)	37
davon Zucker (in g)	1,5
Eiweiß (in g)	7,2
Salz (in g)	0,85

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	WolfButterBack KG
Magazinstr. 77, D-90763 Fürth
Verkehrsbezeichnung:	Plunderteigling mit Laugenüberzug, tiefgefroren.
Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Zubereitungshinweis
geeignet für die Zubereitung im Backofen
Zubereitungshinweis:	*Backen* NACH AUFBACKEN VERZEHRFERTIG - BACKANLEITUNG (Richtwerte für LADENBACKÖFEN): Gefrorene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 18 Min. den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen. Ofentemperatur: 190 °C Vorheiztemperatur / 165 - 175 °C Backtemperatur Gesamtbackzeit: 20 - 22 Min. Beschwadung: viel. Kontakt mit Aluminiumbackblechen vermeiden. *Kombi-Dampf* BACKANLEITUNG (Richtwerte für KOMBIDÄMPFER): Kombidampf 30 % 17 Minuten bei 170° C, Gesamtbackzeit: 17 Minuten. Kein Antauen der Teiglinge erfoderlich. Die Zubereitung richtet sich nach Gerätetyp und Bestückung.

Technische Daten
Nettoinhalt:	5000 Gramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

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