Original Arborioreis für Risotto ODZ 2kg Müller's Mühle

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Artikelnummer: 463167

Arborio ist ein Mittelkornreis der Kategorie Superfino, benannt nach der piemontesischen Stadt Arborio, in deren Umgebung seine Hauptanbaugebiete liegen. Er ist wie auch Vialone und Carnaroli besonders zur Zubereitung von Risotto geeignet. Wie die beiden anderen Sorten hat Arborio einen besonders hohen Gehalt an Amylose (einer Stärke) und wird nur schwach poliert. Unter den italienischen Reissorten ist Arborio die,b mit den größten Körnern. Deren Form ist rundlicher, als die der anderen. Dank dieser Eigenschaften wird die Kochflüssigkeit sämig gebunden, und die Körner bleiben bissfest ( al dente ). Unter den Risotto-Reissorten ist Arborio heute die verbreitetste.

35,

56€

Portionspreis 60g = 0,27€

Produktspezifisch Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Hülle nicht zum Verzehr geeignet

Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Zutatenliste	Zutaten: Risotto-Reis.

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	1492/351
Fett (in g)	0,5
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0,1
Kohlenhydrate (in g)	79
davon Zucker (in g)	0,2
Eiweiß (in g)	7
Salz (in g)	0,01

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	Müller´s Mühle GmbH
Am Stadthafen 42-50, 45881 Gelsenkirchen
Verkehrsbezeichnung:	Risotto-Reis Spitzenqualität
Vor Wärme geschützt, trocken und dunkel lagern.
Zubereitungshinweis
Zubereitungshinweis:	*Simmern/Köcheln* Im Wasserüberschuss kochen. Kochzeit ca. 12-15 Minuten

Technische Daten
Nettoinhalt:	2 Kilogramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

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