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Allergenkennzeichnung | |
enthält Gluten |
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enthält Weizen |
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enthält Dinkel |
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enthält Eier |
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Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können | |
Spuren von Sojabohnen möglich |
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Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
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Zutatenliste |
Zutaten: Mehl (WEIZENMEHL, DINKELMEHL (eine WEIZENart)), Wasser, 18% VOLLEI, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure. Kann Spuren von SOJA enthalten. |
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
627/149 |
Fett (in g) |
2,3 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
0,8 |
Kohlenhydrate (in g) |
25 |
davon Zucker (in g) |
< 0,5 |
Eiweiß (in g) |
6,1 |
Salz (in g) |
0,92 |
Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Bürger GmbH & Co. KG |
71254 Ditzingen | |
Verkehrsbezeichnung: |
Schwäbische Knöpfle geschützte geographische Angabe, tiefgefroren. |
Bei -18°C mindestens haltbar bis: siehe Stempel. | |
Zubereitungshinweis | |
Zubereitungshinweis: |
***Braten der Speisen in heißem Fett oder Öl*** Öl in der Kippbratpfanne erhitzen. 5 kg (2 Beutel) tiefgefrorene Knöpfle hineingeben und für 8 - 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Dabei mehrmals vorsichtig wenden. ***Kombi-Dampf*** 2,5 kg (1 Beutel) Knöpfle leicht beölen und in einem 1/1 GN-Blech 6 - 8 Minuten im Dampf erhitzen. ***Sieden*** Salzwasser oder Brühe zum Kochen bringen. Knöpfle hinzugeben und 2 - 3 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen. |
Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
2500 Gramm |