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Allergenkennzeichnung | |
enthält Gluten |
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enthält Weizen |
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enthält Eier |
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Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
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Zutatenliste |
Zutaten: 37 % Schweineleber, Weißbrot (WEIZENMEHL, Trinkwasser, Speisesalz, Hefe), Speck, Zwiebeln, Trinkwasser, VOLLEI, Speisesalz, Gewürze, Petersilie, Zucker, Zitronenfruchtpulver. |
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
919/220 |
Fett (in g) |
12 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
4,2 |
Kohlenhydrate (in g) |
16 |
davon Zucker (in g) |
2,7 |
Eiweiß (in g) |
11 |
Salz (in g) |
1,5 |
Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Bürger GmbH & Co. KG |
71254 Ditzingen | |
Verkehrsbezeichnung: |
Leberknödel. Tiefgefroren. |
Bei -18°C mindestens haltbar bis: siehe Stempel. | |
Zubereitungshinweis | |
Zubereitungshinweis: |
***Kombi-Dampf*** 1,875 kg (1 Beutel) Leberknödel pro 1/1 GN-Blech ca. 25 Minuten im Dampf erhitzen. ***Sieden*** Salzwasser zum Kochen bringen. Die Leberknödel hineingeben und 18 - 20 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen. |
Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
1875 Gramm |