Rinderzunge roh,natur, getaut ca.1,4kg

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Artikelnummer: 892068

Neben Herz und Leber gehört die vorwiegend aus besonders zartem Muskelgewebe bestehende Zunge zu den wichtigsten Innereien. Mit dem milden, aber sehr typischen Geschmack ist sie für den Kenner ein ganz besonderer Genuß.

15,

11€

Portionspreis 100g = 1,08€ je kg 10,79€

Stück à ~1,4 KG

Kennzeichnung Nährwerte Information

Allergenkennzeichnung
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	923/220
Fett (in g)	15,9
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	5,72
Kohlenhydrate (in g)	3,68
davon Zucker (in g)	0
Eiweiß (in g)	16
Salz (in g)	0,02

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	Angelkort GmbH
Oberstr. 11, 59394 Nordkirchen

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Ein französicher Klassiker, in welchem Zunge verarbeitet wird, ist das schon fast in Vergessenheit geratene Ragout fin. Unabhängig, welche Speisen mit ZUnge hergestellt werden, wird die Zunge stets gehäutet und anshcließend, je nach Verwendung in Würfel oder auch Scheiben geschnitten, bevor sie länger weichgekocht wird.

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